Riso Arborio 1kg

F06P021

Il Riso Arborio è un riso dai chicchi lunghi, perlati, di grandi dimensioni. Tende ad aumentare notevolmente di volume durante la cottura. Tenuta di cottura e ricchezza di amido del chicco, fanno del riso Arborio un riso ottimo per i risotti. Disponibile confezionato in atmosfera modificata, astuccio da 1 kg. 

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Disponibile

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4 Confetture Miste Senza Zucchero

4 Confetture Miste Senza Zucchero

Confezione composta da 4 confetture miste senza zucchero più correttamente chiamate composte. Le composte si differenziano dalle confetture per la minore quantità di zuccheri. Prodotte con la migliore frutta, aggiungendo solo fruttosio, sono ottime per le diete a basso contenuto di zuccheri. Vasetti di vetro da 345 gr. Attenzione: la foto è puramente indicativa.

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* Campi richiesti

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3,90 €

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4 Confetture Miste Senza Zucchero

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Confezione composta da 4 confetture miste senza zucchero più correttamente chiamate composte. Le composte si differenziano dalle confetture per la minore quantità di zuccheri. Prodotte con la migliore frutta, aggiungendo solo fruttosio, sono ottime per le diete a basso contenuto di zuccheri. Vasetti di vetro da 345 gr. Attenzione: la foto è puramente indicativa.

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Prodotto da:

RISO ARBORIO

Questo riso viene coltivato in una zona posta all'estremo nord della pianura padana detta “Baraggia” situata tra le province di Vercelli e Biella.

Il microclima, le acque sorgive delle Prealpi ed il terreno argilloso ricco di ferro conferiscono ai risi coltivati in questa zona particolari caratteristiche culinarie.


Il Riso Arborio è un riso dai chicchi lunghi, perlati, di grandi dimensioni.

Il chicco tende ad aumentare notevolmente di volume durante la cottura, assorbendo acqua fino a cinque volte l'equivalente del suo peso.


Durante la cottura, a causa delle grandi dimensioni del chicco, il calore penetra la parte più esterna, mentre il nucleo, ricco di amido, rimane al dente.

Per questa ragione il riso Arborio ha una buona tenuta alla cottura, inoltre la ricchezza di amido del suo chicco, ne fanno un ottimo riso per i risotti.


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 361 kcal (1510 kJ)
  • grassi: 0,6 g (di cui acidi grassi saturi: 0,1 g)
  • carboidrati: 78,0 g (di cui zuccheri: 0,3 g)
  • fibre: 1,4 g
  • proteine: 7,40 g
  • sale: <0,01 g


Disponibile confezionato in atmosfera modificata, astuccio da 1 kg.


Prodotto da: Riseria Merlano



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IL RISO

Il riso: simbolo per eccellenza di abbondanza, benessere, prosperità e fertilità.


Come vuole la tradizione, lanciare il riso verso gli sposi al termine della cerimonia nuziale è un rito tradizionale il cui significato è quello di augurare agli stessi tanta abbondanza, benessere, prosperità e fertilità.


È per la stessa ragione che da anni regalo agli amici fuori zona, per le feste di natale, il riso delle aree che reputo d'eccellenza: baraggia biellese, vercellese e pavese, con la precisa intenzione augurare loro tanta fortuna e, nello stesso tempo, far gustare loro un prodotto davvero di qualità.

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