Orecchiette Benedetto Cavalieri 500gr

F01A007

Quando si dice pasta Pugliese il pensiero va alle orecchiette. Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce le orecchiette usando solo semola di grano duro e trafile al bronzo. La ricetta più conosciuta per questa pasta è "orecchiette con le cime di rapa". Disponibili in confezione da 500 gr.

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Orecchiette Benedetto Cavalieri 500gr

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Quando si dice pasta Pugliese il pensiero va alle orecchiette. Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce le orecchiette usando solo semola di grano duro e trafile al bronzo. La ricetta più conosciuta per questa pasta è "orecchiette con le cime di rapa". Disponibili in confezione da 500 gr.

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Quando si dice pasta Pugliese il pensiero va alle orecchiette. Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce le orecchiette usando solo semola di grano duro e trafile al bronzo. La ricetta più conosciuta per questa pasta è "orecchiette con le cime di rapa". Disponibili in confezione da 500 gr.

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Prodotto da:

ORECCHIETTE BENEDETTO CAVALIERI 500gr

Le Orecchiette Cavalieri, tra i diversi tipi di pasta, sono quelle più legate alla tradizione pugliese.


Molto famose in tutta Italia, le orecchiette, grazie alla loro forma concava, esaltano bene qualsiasi tipo di sugo.


La ricetta più conosciuta sono le orecchiette con le cime di rapa.

Noi vi consigliamo di cucinarle con broccoli, acciughe ed un pizzico di peperoncino.


In qualsiasi modo le preparete, le Orecchiette Benedetto Cavalieri vi daranno sempre una grande soddisfazione. Un gusto unico!


Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce orecchiette pugliesi con grani duri italiani.


Un metodo di lavorazione "delicato": prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.


Le Orecchiette Cavalieri sono disponibili in confezioni da 500gr.


Prodotto da: Pastificio Benedetto Cavalieri.



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ORECCHIETTE BENEDETTO CAVALIERI 500gr

In Provenza, già nel Medio Evo, si coltivava il grano duro e si produceva una pasta simile alle orecchiette.


Questi piccoli dischi di pasta schiacciati al centro con il pollice, ben si prestavano ad essere essiccati e conservati, per questa ragione venivano stivati sulle navi che dovevano compiere lunghi viaggi.


Le Orecchiette probabilmente si diffusero in Puglia grazie agli Angioini.


Seppure alcuni sostengano che le orecchiette siano nate nella zona di Bari durante la dominazione di Normanni e Svevi e che derivono da alcune ricette di tradizione ebraica.

Scheda prodotto (ingredienti ed allergeni, valori nutrizionali, certificazioni, ...)

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