Mostarda Di Frutta Mista

F11L007

In questa mostarda di frutta mista la frutta è rigorosamente tagliata a mano, candita e conservata in uno sciroppo trasparente, denso e dolce, aromatizzato con olio essenziale di senape. Imperdibile con i bolliti. Disponibile in vasetto di vetro da 280gr.

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Peperoni Sott'Olio Aromatizzati

Peperoni Sott'Olio Aromatizzati

Vendita online peperoni sott'olio aromatizzati con spezie. Peperoni lavorati appena raccolti per conservare la loro fragranza, la loro compattezza e la loro digeribilità. Prodotti senza pectina, senza coloranti, conservanti o qualsiasi additivo chimico. Non contengono glutine. Disponibili in vasetto di vetro da 270 gr.

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Prodotto da:

MOSTARDA DI FRUTTA MISTA

Dimenticatevi il prodotto industriale, quello in cui qualsiasi tipo di frutta ha lo stesso sapore molto piccante.

Gustare una mostarda di frutta mista Corte Donda significa assaporare i sapori della frutta, sapientemente esaltati dalla senape.


Pezzi di frutta rigorosamente tagliati a mano, canditi e conservati in uno sciroppo trasparente, denso e dolce, aromatizzato con olio essenziale di senape.


E' importante sapere che prima di consumare la mostarda occorre aprire il vaso, versarne il contenuto in una ciotola aperta e lasciarlo "respirare" per per almeno mezz'ora.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI

mostarda di frutta mista è superlativa con i bolliti.


INGREDIENTI:

Frutta mista in proporzione variabile 65% (ciliege, fico, clementine, arance, cedro, albicocca, zucca) zucchero, glucosio, correttore di acidità: E330, coloranti: E124, E133, olio essenziale di senape.

Può contenere tracce di anidride solforosa.


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 275 kcal (1171 kJ)
  • grassi: 0,2 g
  • carboidrati: 65,0 g
  • fibre: 1,0 g


Disponibile in vasetto di vetro da 280gr.



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MOSTARDA DI FRUTTA MISTA

Ha scritto bene il Gambero Rosso parlando dell'Azienda Agricola Corte Donda: gli ambienti e l'atmosfera ricordano il film Novecento di Bernardo Bertolucci.


Siamo a Viadana, a metà strada tra Mantova e Parma.

Una cascina del 700 ristrutturata con intorno 4 ettari di terra dove trovano spazio, oltre al vigneto ed all'allevamento di animali da cortile, un frutteto ed un orto da cui provengono la frutta e la verdura che finiscono nelle mostrade.


Claudio Rizzi le produce secondo la tradizione viadanese, rispettando tutti i passaggi della canditura: per tre giorni sciroppo di zucchero bollente su strati di frutta fresca tagliata a fette o a cubetti, caramellatura in casseruola e aggiunta dell'essenza di senape.

Le mostarde si sposano a bolliti, formaggi ed al salume principe di queste parti, sua altezza il culatello, oltre ad essere uno degli ingredienti protagonisti dei tortelli di zucca alla mantovana.

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