Blu Di Mucca Bio – Formaggio Tipico Piemontese

F32P0052

Il Blu di Mucca Bio è un formaggio erborinato tipico delle valli alpine piemontesi. E’ prodotto esclusivamente con latte vaccino biologico. Ha una consistenza pastosa ed un sapore intenso, ma non piccante. Confezione sottovuoto da 500gr (±10%).

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Disponibile

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PDO Carnaroli Rice - 1Kg Cloth Bag

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Baraggia Biellese-Vercellese PDO Carnaroli rice cleaned by hand, water washed and stone-milled. It has an excellent cooking resistance. Preserved in modified atmosphere inside a canvas bag. 1 kg Pack.

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Prodotto da:

BLU DI MUCCA BIO - TIPICO FORMAGGIO PIEMONTESE

Il Blu di Mucca Bio è un formaggio erborinato tipico piemontese prodotto esclusivamente con latte vaccino biologico.


La crosta è morbida, di colore beige, non edibile.

La pasta è granulosa, asciutta con le carattteristiche venature blu. che si sviluppano durante la stagionatura.

Il profumo è intenso ed il sapore è deciso, ma non piccante.


Stagionatura: 40 giorni


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 331 kcal (1384 kJ)
  • grassi: 25,0 g (di cui acidi grassi saturi: 15,0 g)
  • carboidrati: 1,12 g (di cui zuccheri: 1,0 g)
  • proteine: 22,0 g
  • sale: 2,05 g


Disponibile in confezione sotto vuoto da 500 gr (±10%).


Consegna con ghiaccio sintetico



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BLU DI MUCCA BIO - TIPICO FORMAGGIO PIEMONTESE

Il Blu di Mucca Bio è un formaggio erborinato tipico piemontese prodotto in forme cilindriche con diametro di 25 cm, un’altezza di circa 14 cm. e un peso intorno ai 2,3 kg.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI

Il Blu di Mucca Bio è un ottimo formaggio da tavola, squisito a fine pasto.

E’ indicato per farcire le omelette ed i sandwich.

E’ perfetto con vini frizzanti come il Prosecco Valdobbiadene e il Franciacorta Satin e con vini rossi come Nebbiolo d’Alba ed il Pinot Nero.

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