Offerta! 3 Pacchi Di Farina Integrale Di Grano Tenero

3 Pacchi Di Farina Integrale Di Grano Tenero

F17P403

Vera farina integrale di grano tenero, ottenuta dalla semplice macinazione del chicco intero e non setacciata. Mantiene inalterate tutte le naturali proprietà del grano. E' facilmente utilizzabile in tutte le produzioni integrali di pane, pizza, pasta fresca e dolci, sia per uso casalingo che professionale. Disponibile in pacco da 1 Kg. in atmosfera modificata.

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Spaghettoni Mancini 500 gr

Spaghettoni Mancini 500 gr

Gli Spaghettoni Mancini sono un formato di pasta lunga con dimensioni superiori a quelli dei normali spaghetti: lunghezza 260 mm e diametro 2,60 mm. Gli Spaghettoni Mancini sono prodotti esclusivamente con grano italiano proveniente dai campi dell'Azienda Agricola Mancini e sono trafilati al bronzo. Confezione da 500 gr.

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Gli Spaghettoni Mancini sono un formato di pasta lunga con dimensioni superiori a quelli dei normali spaghetti: lunghezza 260 mm e diametro 2,60 mm. Gli Spaghettoni Mancini sono prodotti esclusivamente con grano italiano proveniente dai campi dell'Azienda Agricola Mancini e sono trafilati al bronzo. Confezione da 500 gr.

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Prodotto da:

FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO

Questa farina di grano tenero integrale è ottenuta dalla semplice macinazione del chicco intero e non setacciata e mantiene inalterate tutte le naturali proprietà del grano.
E' adatta per tutte le ricette di pane e pizza integrali, pasta fresca e dolci integrali.


Questa farina integrale di grano tenero proviene da terreni lontani dall’inquinamento, coltivati tramite la lotta integrata, che permette di ridurre molto l’uso dei fitofarmaci e dei prodotti di sintesi.


Risultato di una filiera corta e certificata fino al campo, questa farina è ottenuta da grani piemontesi selezionati e raccolti entro cinquanta chilometri dal mulino.


E’ macinata a pietra, utilizzando solo energia solare prodotta attraverso pannelli fotovoltaici installati nel mulino.


INGREDIENTI

Farina di grano tenero integrale
Può contenere tracce di soia e sesamo.

Gli elementi sottolineati sono allergeni. Contiene glutine.


CARATTERISTICHE REOLOGICHE

- W: 290 ± 10

- Stabilità: 9 minuti

- Assorbimento: 60% min


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 348 kcal (1462 kJ)
  • grassi: 1,8 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
  • carboidrati: 66,2 g (di cui zuccheri: 3,4 g)
  • fibre: 5,4 g
  • proteine: 14,4 g
  • sale: <0,01


Disponibile in confezione da 1 kg in atmosfera modificata.



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FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO

Il grano tenero è caratterizzato da chicchi friabili, dalla macinazione di questi chicchi si ottiene la farina bianca per la produzione di pane, pizze, dolci ed altri prodotti lievitati.


Esistono diversi tipi di farina bianca di grano tenero (farina tipo 00, 0, 1, 2 e farina integrale)

Farina 00: questa è la farina più raffinata. La maggior parte della crusca e del germe di grano sono stati rimossi durante il processo di macinazione.

Farina 0: leggermente meno raffinata della precedente ma privata della maggior parte dei suoi principi nutritivi.

Farina 01-02: Caratterizzata da grandi granuli e una maggiore quantità di crusca e germe di grano rispetto ai precedenti.
La farina 02 ha eccellenti caratteristiche nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale.

Farina Integrale: E' ottenuta dalla macinazione e abburattamento di cariossidi sane e mature di grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
In altre parole, la farina integrale è ricavata dalla macinazione del seme di grano intero.


Da un punto di vista nutrizionale, le farine meno raffinate (01 e 02 ) e integrali sono le più ricche di fibre, fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo.

Contenuto della confezione

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