Colatura di Alici

F25S034

La colatura di alici è un insaporitore dal gusto molto intenso. È molto sapida e può essere utilizzata per condire e arricchire piatti a base di pasta, verdure e pesce. Al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche, non andrebbe mai cotta, ma aggiunta successivamente al cibo cucinato. Disponibile in bottiglietta di vetro da 100gr.

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Organic Puffed Spelt

Organic Puffed Spelt

Organic puffed spelt is obtained by blowing of the grain of Triticum Dicoccum spelt originating from organic cultivations in the Valnerina Valley, Umbria region. It is recommended for a light diet, with low-calories and low-fat content. Organic puffed spelt is excellent for a healthy breakfast with milk, tea or yoghurt. Available in a pack of 125gr.

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Organic puffed spelt is obtained by blowing of the grain of Triticum Dicoccum spelt originating from organic cultivations in the Valnerina Valley, Umbria region. It is recommended for a light diet, with low-calories and low-fat content. Organic puffed spelt is excellent for a healthy breakfast with milk, tea or yoghurt. Available in a pack of 125gr.

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COLATURA DI ALICI

La colatura di alici è il liquido ambrato che si ottiene lasciando maturare sotto sale le alici pescate nel periodo primaverile (da fine marzo a inizio luglio).

Le acciughe appena pescate sono pulite a mano e messe sotto sale in appositi contenitori in legno detti “terzigni”.

Trascorsi 4 o 5 mesi, il liquido che fuoriesce dal foro praticato nel fondo del contenitore, viene raccolto e usato come condimento.

Unico nel suo genere, è particolarmente indicato per condire spaghetti o linguine.


INGREDIENTI:

succo di alici, salamoia, aromi naturali.

Gli elementi sottolineati sono allergeni.


Conservare in ambiente fresco ed asciutto al riparo da luce diretta.


VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):

  • valore energetico: 234,00 kcal (973,00 kJ)
  • grassi: 16,0 g (di cui acidi grassi saturi: 2,78 g)
  • carboidrati: 0,0 g (di cui zuccheri: 0,0 g)
  • proteine: 22,4 g
  • sale: 15,43 g


Disponibile in bottiglietta di vetro da 100gr.



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SICILIATENTAZIONI

Alle pendici dell’Etna, circondata da verdi boschi, solcata da nere colate laviche del vulcano, in un fantasmagorico gioco di colori e di fantastici scenari naturali, opera "Siciliatentazioni".


Attraverso una vasta gamma di prodotti, Siciliatentazioni riscopre e valorizza antiche ricette tradizionali fortemente collegate ai prodotti genuini della terra e del mare.


Le "materie prime" utilizzate da Siciliatentazioni, sono sapientemente selezionate, lavorate artigianalmente e portano con loro tutta la genuinità, i profumi e le proprietà organolettiche tipiche della Sicilia.

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