Elenco dei prodotti per produttore Cave du Roi

CAVE DU ROI

Viale Cesare Battisti, 26 - 13900 Biella (BI) - Italia

Per la nostra proposta di vini d'eccellenza abbiamo chiesto al nostro amico Eugenio Bigliocca, Sommelier dal 1994 e giudice internazionale - giudice all'International Wine Challenge edizioni 2007 e 2008 - di darci una mano  a selezionare, tra le etichette che propone ai ristoratori del mondo con la sua azienda Cave du Roi, i migliori vini, rigorosamente italiani.

CAVE DU ROI


Viale Cesare Battisti, 26 - 13900 Biella (BI) - Italia


Per la nostra proposta di vini d'eccellenza abbiamo chiesto al nostro amico Eugenio Bigliocca, Sommelier dal 1994 e giudice internazionale - giudice all'International Wine Challenge edizioni 2007 e 2008 - di darci una mano  a selezionare, tra le etichette che propone ai ristoratori del mondo con la sua azienda Cave du Roi, i migliori vini, rigorosamente italiani.
Per far capire quanto attenta sia stata questa selezione, pensiamo sia giusto fare conoscere la filosofia che sovraintende il progetto di lavoro dell'amico Eugenio, riportando integralmente quanto ci ha dichiarato:
"Da sempre rivolgiamo la nostra attenzione a chi lavora sull'eccellenza, scegliendo la via della non devozione, allontanandoci dai soliti nomi, dai celebrati arcinoti, raramente eccelsi, se non nel marketing e nel prezzo. Per precisa scelta, abbiamo deciso di non essere legati in alcun modo alla retorica di etichette ultra conosciute, ma di raccontare il vino di quei piccoli produttori di talento, talvolta sconosciuti o emergenti, non illuminati dalla luce artificiale dei riflettori mediatici. Lavoriamo con vignaioli che alla quantità prediligono la qualità, e che fanno della tipicità territoriale un plusvalore. Vignaioli orientati alla produzione di poche eccellenti bottiglie, di tecnica essenziale, ma di grande tipicità. Vignaioli che rappresentano al meglio le più importanti aree geografiche italiane, capaci di regalare grandi emozioni con le loro esclusive etichette."

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